摘要：以浒苔、石莼、豆粕、扇贝边、葡萄糖、贝壳粉、维生素和矿物质预混料为原料配制刺参（Apostichopus japonicus）饲料，利用酿酒酵母菌菌液和碱性蛋白酶制剂对刺参饲料进行4种不同的处理，得到5组实验用饲料，分别为对照组、发酵组、酶解组、复合组和鲜浒苔组。将上述饲料饲喂初始体重为（1.92±0.02） g的幼刺参42 d，每种饲料设3个重复，每个重复30头幼刺参。结果显示，不同的浒苔型饲料对幼刺参的存活率（SR）、增重率（WGR）、特定生长率（SGR）和饲料系数（FC）有显著影响（P < 0.05），而对其脏壁比（R）无显著性影响（P > 0.05）。复合组和鲜浒苔组SR要显著高于酶解组（P < 0.05），而与其他2组均无显著性差异（P > 0.05）。鲜浒苔组WGR远高于其他各组（P < 0.05），而复合组和发酵组WGR显著高于酶解组（P < 0.05），与对照组差异不显著（P > 0.05）。幼刺参的SGR规律与WGR一致。鲜浒苔组FC显著低于对照组、发酵组和酶解组（P < 0.05），与复合组差异不显著（P > 0.05）。随着摄食饲料时间的推移，对照组、发酵组、复合组和鲜浒苔组淀粉酶（AMS）活力先升高再下降后趋于稳定，而酶解组一直呈现下降趋势。酶解组纤维素酶（Cellulase）活力呈现一直下降的趋势，而其他组呈现波动变化，且均高于初始活力值。随着摄食饲料时间的推移，除酶解组外，其余各组胰蛋白酶（TRY）活力前后时间点变化差异不大，且每个采样点幼刺参TRY活力大小顺序始终是对照组 > 复合组 > 鲜浒苔组 > 发酵组 > 酶解组。不同浒苔型饲料饲喂的幼刺参体腔液中酸性磷酸酶（ACP）、碱性磷酸酶（AKP）和超氧化物歧化酶（SOD）活力均有显著性差异（P < 0.05）。鲜浒苔组ACP活力最大，且与复合组无显著性差异（P > 0.05），而显著高于其他3组（P < 0.05）。鲜浒苔组和复合组AKP活力显著高于酶解组和对照组（P < 0.05），与发酵组无显著性差异（P > 0.05）。复合组SOD活力最大，且显著高于发酵组和酶解组（P < 0.05），而与对照组和鲜浒苔组均无显著性差异（P > 0.05）。由此得出，幼刺参在摄食先酶解后发酵的饲料后能够得到良好的生长效果，并可改善自身肠道消化，维持正常免疫。这为解决刺参饲料原料短缺以及浒苔高值化利用提供了依据和方法。

摘要：浒苔(Enteromorpha prolifera)多糖具有多种生物学活性, 一种高效并对生物学活性影响小的多糖提取工艺对其生物学活性研究有重要意义。用冻融结合超声波法研究浒苔多糖的提取工艺, 在单因素实验的基础上, 选择水料质量比、超声波功率、提取时间、冻融-超声波次数进行 4因素 3水平的正交实验提取浒苔多糖。结果表明: 浒苔多糖最佳提取条件为水料质量比55、超声波功率600 W、超声波作用时间8 min、冻融-超声波 2次, 浒苔多糖得率为 19.124%。

摘要：以浙江沿海浒苔为原料，采用连续浸提和电感耦合等离子发射光谱(ICP-OES)相结合的方法，在分析了不同海域浒苔中铝含量的基础上，重点探究了浒苔中铝的分布及存在形态，并对浸提条件进行了优化。其优化浸提参数：将浒苔粉碎至20~30目，采用0.8 mol/L的HCl溶液60 °C下浸提60 min，0.8 mol/L NaOH溶液70 °C下浸提60 min。结果发现，浒苔总铝含量高达1585.25~1776.48 mg/kg，主要以有机铝和活性铝存在。有机铝主要为可溶多糖结合态铝(Al_osu)、小分子蛋白铝(Al_pros)、海藻胶结合态铝(Al_swg)、大分子蛋白态铝(Al_pro)、纤维态铝(Al_ofi)，分别占总铝的1.77%~2.70%、12.65%~17.11%、39.76%~42.08%、20.31%~22.23%、11.99%~14.51%；活性铝主要为羟基态铝[Al(OH)²⁺、Al³⁺等]、AlF和可溶性有机铝(Al_osm)，占总铝的8.57%~11.38%。实验结果可为浒苔的食用安全性评价和铝限量的标准制定提供科学依据。

摘要：近年来,由于生态环境变化和人为等因素,我国东部沿海遭受大规模浒苔侵袭的现象时有发生。开展浒苔的沼气发酵研究,一方面可以使这种优质的大型海藻类生物质原料被合理高效地利用,变废为宝;另一方面可以丰富沼气发酵原材料的种类,达到可再生能源开发的目的。该实验研究了不同颗粒大小(粗粒0.30~0.85 mm、中粒0.15~0.30 mm、细粒0.075~0.15 mm)和碱预处理法、热预处理法、酸预处理法对浒苔在高温条件下发酵产沼气的影响。研究表明,当温度为50 ℃、初始pH为7、接种率为10%、料液总固形物(TS)质量分数为8%的条件下厌氧发酵浒苔,粗粒组、中粒组和细粒组的浒苔挥发性固体(VS)产气率分别为386.9 mL/g、434.4 mL/g、436.5 mL/g。其中,中粒组比粗粒组产气总量提高了12.26%,细粒组比中粒组产气总量提高了0.49%。这说明粒度越小越有利于提高浒苔沼气发酵的利用率;在相同发酵条件下(同上试验),碱、热、酸预处理组分别比未预处理组产气总量提高13.14%、11.39%和3.63%。其中,碱预处理组的VS产气率最高,为493.3 mL/g,发酵过程中pH也较为稳定。因此,碱预处理法在提高浒苔厌氧发酵的沼气产量方面效果最佳。该研究的成果可为厌氧发酵浒苔生产沼气的工艺研究及生产提供参考。

摘要：2007~2019年浒苔（Ulva prolifera）绿潮在我国南黄海连续13年大规模暴发，每年上百万吨浒苔来不及打捞而沉降至海底。在浒苔绿潮消亡期，大量来不及打捞的浒苔藻体在微生物降解作用下释放丰富的碳、氮等生源要素。本研究探讨了温度对浒苔降解向水体释放溶解有机物（主要包括溶解有机碳和溶解有机氮）及其组成的影响。结果显示，不同温度（15℃、20℃和25℃）对0~7 d浒苔降解过程中溶解有机碳（DOC）的释放有显著影响（P<0.05）：20℃条件下，DOC浓度显著高于15℃和25℃条件下，而7~30 d不同温度下水体的DOC浓度没有显著差异（P>0.05）。对于溶解有机氮（DON）而言，温度对0~7 d浒苔释放DON的影响不显著（P>0.05），而7~30 d不同温度下，DON浓度呈现显著差异。其中，25℃条件下，DON浓度显著低于15℃和20℃（P<0.05），这主要是由于在实验中后期，微生物将浒苔释放的DON部分转化为无机氮形式，而25℃条件下，微生物丰度较高，进而导致较多的DON发生转化。另外，利用三维荧光光谱-平行因子分析技术（EEMs-PARAFAC）对浒苔降解过程中荧光溶解有机物（FDOM）的组成和荧光特性进行探究，共鉴别出3个荧光组分：类色氨酸组分（C1和C2）和类腐殖质组分（C3）。不同温度下，3个组分的相对含量表明，温度对FDOM的组成并没有显著影响（P>0.05），而对C2和C3组分的荧光强度具有显著影响（P<0.05），这可能由不同温度下微生物的分解速率不同所导致。

摘要：调查了2012年4月、8月和2013年4月、8月两年4个时期的南黄海绿潮藻显微繁殖体分布与种类组成。研究绿潮暴发早期(4月份),南黄海已有显微繁殖体广泛分布,高值区主要分布于如东、大丰近岸海域,2012年4月大丰海域密度最高可达1 312 ind/ L,2013年4月如东海域密度达到884 ind/ L;黄海绿潮暴发末期(8月份),高值区随大面积绿潮藻向北转移,随着如东和大丰海区漂浮绿潮藻消失,显微繁殖体的数量降低至较低水平,2012年和2013年8月密度范围分别为0~38 ind/ L和0~28 ind/ L。2012年和2013年4月显微繁殖体由曲浒苔(Ulva flexuosa)、浒苔(Ulva prolifera)和缘管浒苔(Ulva linza)组成,8月由曲浒苔(Ulva flexuosa)和浒苔(Ulva prolifera)组成。4月份显微繁殖体在如东、大丰海区高密度分布表明绿潮发生前期南黄海绿潮藻种质库的存在,大量显微繁殖体可以在春末海区温度回升时期迅速萌发,成为早期绿潮形成的贡献者之一。

摘要：为研究海水盐度和温度对大型海藻光合生理影响的复合效应，选取浒苔（Ulva prolifera）为实验材料，探讨不同温度（22℃和15℃）和不同盐度（25和10）对浒苔的相对生长速率、色素含量、叶绿素荧光参数、超氧化物歧化酶（SOD）活性、可溶性蛋白含量等影响。结果表明：在低温条件下，盐度对浒苔生长的影响不显著，而在正常温度条件下，盐度降低显著降低了浒苔的生长；在低盐条件下，尽管差异不显著，温度降低呈现出促进浒苔生长的趋势，但在正常盐度条件下，低温降低了浒苔的生长。相对于温度变化，盐度变化对浒苔潜在的光合效率（F_v/F_m）影响不明显，但低温低盐处理下浒苔具有较高的效光化学效率（F_v’/F_m’）、光能利用效率（α）、非光化学淬灭（NPQ）、SOD酶活性及可溶性蛋白含量。

摘要：以新鲜浒苔、小黄花鱼为主要原料,研究了原料预处理、调味炒制等工艺条件对浒苔鱼松产品的影响。通过正交设计和感官评定,确定小黄花鱼调味料最佳配方为:食盐3.0% ,味精0.8% ,白糖2.0% ,料酒1.0%;小黄花鱼打浆时间4 min;应用响应面分析法得到最优生产工艺:小黄花鱼糜、浒苔粉添加量之比为3.85∶1,初炒时间14.2min,炒酥时间41.5min。研制出的鱼松风味独特,营养丰富,为二者资源的深加工开辟了一条新的途径。

摘要：为了探明如东海域浒苔藻团中附着的大量鱼卵的产卵鱼种，利用DNA条形码技术对其进行了物种鉴定。鉴定结果表明：鱼卵、仔鱼、成鱼与沙氏下鱵鱼（Hyporhamphus sajori）COI基因片段序列之间无变异位点出现，遗传距离为0，而与其他颌针鱼目鱼类序列间差异达10.83%～20.94%，遗传距离在21.9%～26.4%之间；NJ分子系统发育分析显示鱼卵、仔鱼、成鱼与沙氏下鱵鱼聚为单系群。因此，确定该海域浒苔藻团中产卵鱼类为沙氏下鱵鱼。在此基础上探讨了浒苔藻团附着大量黏性鱼卵现象的原因及其对近海鱼类资源恢复的启示。

摘要：针对2007–2009年间在黄海海域形成“绿潮”的大型绿藻浒苔(Enteromorpha prolifera), 研究了其3种不同极性有机溶剂(甲醇、丙酮、氯仿)提取物对太平洋牡蛎(Crassostrea gigas)受精卵孵化的影响。结果表明, 在48 h内, 浒苔的甲醇和丙酮提取物对太平洋牡蛎受精卵孵化有较强的抑制作用, 高浓度提取物能够完全抑制太平洋牡蛎受精卵孵化至D型幼虫, 而氯仿提取物对太平洋牡蛎受精卵孵化的影响没有明显的浓度-效应关系。应用乙酸乙酯和石油醚对浒苔的甲醇提取物进行液–液萃取, 并探讨了乙酸乙酯相和石油醚相中的浒苔提取物对牡蛎受精卵孵化的影响, 结果表明, 石油醚相和乙酸乙酯相中的浒苔提取物对牡蛎受精卵孵化均有很强的抑制效应。上述研究表明, 浒苔中存在能够抑制太平洋牡蛎受精卵孵化的活性物质, 这类物质应具有较高的极性。[中国水产科学, 2011,18(1): 202-207]