特种冷水鱼虹鳟养殖技术
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摘要: 特种冷水鱼虹鳟原产于美国阿拉斯加地区的山川溪流中，从1866年开始移到美国东部、日本、欧洲、大洋洲，南美洲、东亚地区养殖并增殖。2010年前我国只有50多个虹鳟专业养殖场，分布在北京、黑龙江、山东、山西、辽宁、吉林、陕西。现在南方都在引进饲养，如湖南东江水库、广西龙胜、云南丽江等。现在全国虹鳟养殖场至少在300家以上。湖南省邵阳市现有2家：新邵县和洞口县各1家。随着人民生活水平的提高，预计全国冷水鱼需求量每年以3万吨级数增加。因此虹鳟产业将成为农业结构调整的又一个朝阳产业。
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