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2022, 37(1): 19-26. doi: 10.13233/j.cnki.fishis.2022.01.003

全球主要海水养殖国家生产特征分析及其与中国平均价格的比较分析

1. 中国水产科学研究院东海水产研究所, 农业农村部远洋与极地渔业创新重点实验室, 上海 200090;

2. 全国水产技术推广总站, 中国水产学会, 北京 100125

收稿日期:2022-01-13
修回日期:2022-01-26

基金项目:   农业农村部政府购买服务项目(125C0501) 

关键词: 海水养殖 , 平均产量前10位国家 , 生产特征 , 集中度 , 平均价格

Analysis on the production characteristics of major mariculture countries in the world and its comparison with the average price of mariculture products in China

1. Key Laboratory of Oceanic and Polar Fisheries, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, East China Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Shanghai 200090, China;

2. National Fisheries Technology Extension Station, China Society of Fisheries, Beijing 100125, China

Received Date:2022-01-13
Accepted Date:2022-01-26

Keywords: mariculture , top 10 countries of mariculture production , production characteristics , concentration , average price

摘要

海水养殖是全球水产养殖的重要组成部分,分析主要海水养殖国家和地区种类、产量特征,对于促进我国海水养殖业结构优化具有重要启示。通过检索筛选2010—2019年产量位居前10位的海水养殖国家及其主要养殖种类,构建主体集中度和种类集中度指标,并对不同种类的中国平均价格与该种类平均价格进行比较分析。主要结论显示,主体集中度平均值为92.66%,其中,贝类种类中国养殖平均产量占全球前10位国家平均产量的比重达到90.54%,远高于在其他4个种类下中国养殖产量对主体集中度的贡献程度。种类集中度平均值为82.56%,其中鱼类集中度最低,仅为71.69%,说明全球海水养殖鱼类不同种类的产量更分散。非中国特有的海水养殖种类中,平均价格劣势显著的种类为麒麟菜属(Eucheuma)海藻、江蓠属(Gracilaria)海藻、凡纳滨对虾(Penaeus vannamei)、裙带菜(Undaria pinnatifida)和硬骨鱼纲(Osteichthyes)鱼类,平均价格优势显著的种类为鲍属(Haliotis)贝类、石斑鱼属(Epinephelus)鱼类、鲷科(Sparidae)鱼类、日本囊对虾(Penaeus japonicas)、红鳍东方鲀(Takifugu rubripes)和鲽科(Pleuronectidae)鱼类。提出稳定可食用海水养殖产品市场供给能力,加强重点养殖种类产业预警研究等建议,为海水养殖业实现高质量发展提供决策依据。

海水养殖是全球水产养殖的重要组成部分,分析主要海水养殖国家和地区种类、产量特征,对于促进我国海水养殖业结构优化具有重要启示。通过检索筛选2010—2019年产量位居前10位的海水养殖国家及其主要养殖种类,构建主体集中度和种类集中度指标,并对不同种类的中国平均价格与该种类平均价格进行比较分析。主要结论显示,主体集中度平均值为92.66%,其中,贝类种类中国养殖平均产量占全球前10位国家平均产量的比重达到90.54%,远高于在其他4个种类下中国养殖产量对主体集中度的贡献程度。种类集中度平均值为82.56%,其中鱼类集中度最低,仅为71.69%,说明全球海水养殖鱼类不同种类的产量更分散。非中国特有的海水养殖种类中,平均价格劣势显著的种类为麒麟菜属(Eucheuma)海藻、江蓠属(Gracilaria)海藻、凡纳滨对虾(Penaeus vannamei)、裙带菜(Undaria pinnatifida)和硬骨鱼纲(Osteichthyes)鱼类,平均价格优势显著的种类为鲍属(Haliotis)贝类、石斑鱼属(Epinephelus)鱼类、鲷科(Sparidae)鱼类、日本囊对虾(Penaeus japonicas)、红鳍东方鲀(Takifugu rubripes)和鲽科(Pleuronectidae)鱼类。提出稳定可食用海水养殖产品市场供给能力,加强重点养殖种类产业预警研究等建议,为海水养殖业实现高质量发展提供决策依据。

参考文献

[1] 崔利锋,王鲁民,岳冬冬.深远海设施养殖技术模式[M].北京:中国农业出版社,2021.
[2] 岳冬冬,王鲁民.世界主要渔业国家水产品生产与贸易特征分析[J].渔业信息与战略,2012,27(2):129-140.
[3] 农业农村部渔业渔政管理局,全国水产技术推广总站,中国水产学会.中国渔业统计年鉴[M].北京:中国农业出版社,2021.
[4] 罗海平,艾主河,何志文.基于地理集聚的我国主要粮食作物演化及影响因素分析[J].统计与决策,2021(20):71-75.
[5] 岳冬冬,张明,方海,等.中国水产苗种出口贸易综合效应探析——基于2013-2018年的数据[J].渔业研究,2020,42(5):509-518.

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[1] 陈晶, 聂青, 刘妍. 《WHO基本药物示范目录》与我国《国家基本药物目录》动态调整程序比较与借鉴.水产学报,2015(3): 289-293.doi:10.3866/PKU.WHXB201503022
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