2022, 37(1): 19-26. doi: 10.13233/j.cnki.fishis.2022.01.003
关键词： 海水养殖 , 平均产量前10位国家 , 生产特征 , 集中度 , 平均价格
Keywords： mariculture , top 10 countries of mariculture production , production characteristics , concentration , average price
海水养殖是全球水产养殖的重要组成部分,分析主要海水养殖国家和地区种类、产量特征,对于促进我国海水养殖业结构优化具有重要启示。通过检索筛选2010—2019年产量位居前10位的海水养殖国家及其主要养殖种类,构建主体集中度和种类集中度指标,并对不同种类的中国平均价格与该种类平均价格进行比较分析。主要结论显示,主体集中度平均值为92.66%,其中,贝类种类中国养殖平均产量占全球前10位国家平均产量的比重达到90.54%,远高于在其他4个种类下中国养殖产量对主体集中度的贡献程度。种类集中度平均值为82.56%,其中鱼类集中度最低,仅为71.69%,说明全球海水养殖鱼类不同种类的产量更分散。非中国特有的海水养殖种类中,平均价格劣势显著的种类为麒麟菜属(Eucheuma)海藻、江蓠属(Gracilaria)海藻、凡纳滨对虾(Penaeus vannamei)、裙带菜(Undaria pinnatifida)和硬骨鱼纲(Osteichthyes)鱼类,平均价格优势显著的种类为鲍属(Haliotis)贝类、石斑鱼属(Epinephelus)鱼类、鲷科(Sparidae)鱼类、日本囊对虾(Penaeus japonicas)、红鳍东方鲀(Takifugu rubripes)和鲽科(Pleuronectidae)鱼类。提出稳定可食用海水养殖产品市场供给能力,加强重点养殖种类产业预警研究等建议,为海水养殖业实现高质量发展提供决策依据。
海水养殖是全球水产养殖的重要组成部分,分析主要海水养殖国家和地区种类、产量特征,对于促进我国海水养殖业结构优化具有重要启示。通过检索筛选2010—2019年产量位居前10位的海水养殖国家及其主要养殖种类,构建主体集中度和种类集中度指标,并对不同种类的中国平均价格与该种类平均价格进行比较分析。主要结论显示,主体集中度平均值为92.66%,其中,贝类种类中国养殖平均产量占全球前10位国家平均产量的比重达到90.54%,远高于在其他4个种类下中国养殖产量对主体集中度的贡献程度。种类集中度平均值为82.56%,其中鱼类集中度最低,仅为71.69%,说明全球海水养殖鱼类不同种类的产量更分散。非中国特有的海水养殖种类中,平均价格劣势显著的种类为麒麟菜属(Eucheuma)海藻、江蓠属(Gracilaria)海藻、凡纳滨对虾(Penaeus vannamei)、裙带菜(Undaria pinnatifida)和硬骨鱼纲(Osteichthyes)鱼类,平均价格优势显著的种类为鲍属(Haliotis)贝类、石斑鱼属(Epinephelus)鱼类、鲷科(Sparidae)鱼类、日本囊对虾(Penaeus japonicas)、红鳍东方鲀(Takifugu rubripes)和鲽科(Pleuronectidae)鱼类。提出稳定可食用海水养殖产品市场供给能力,加强重点养殖种类产业预警研究等建议,为海水养殖业实现高质量发展提供决策依据。
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